Джиоев Руфин Бурдимович родился в 1951 году в сел. Цон Южной Осетии. Окончил факультет физвоспитания ЮОГПИ (1973). Работал учителем Цонской 8-летней школы (1973-1977), в 1977-1988 годах-заместителем директора, с 1988 года-директором Школы борьбы высшего спортивного мастерства им.Д.Тедеева. В 2006-2008 годах-министр по делам молодежи и спорта Республики Южная Осетия.

При его непосредственном участии наладились тесные взаимоотношения с министерством по делам молодежи и спорта РСО-Алания. Среди его воспитанником (совместно с М.Тедеевым) А.Лохов, С.Гаглоев, Р.Шавердов, В.Кумаритов и др. Работал директором юношеской школы вольной борьбы в г.Цхинвале.

В 2012 году был назначен на должность помощника Президента РЮО. Заслуженный работник физической культуры и спорта Республики Южная Осетия, заслуженный тренер РФ по вольной борьбе.